Le Pissenlit [Taraxacum Officinalis]

Le Pissenlit [Taraxacum Officinalis]



Synonymes : Dent-de-Lion, Tête-de-Moine.

C’est une plante très commune. Impossible de ne pas la connaître.
D’un point de vue botanique, les pissenlits sont très nombreux : on compte environ 60 groupes bien distincts, 1200 sortes différentes en tout dont la plus grande majorité est issue des zones tempérées de l’hémisphère Nord.

Pour l’heure, chargeons-nous du fameux taraxacum officinalis :



Brièvement :

-Vivace
-20 à 40 cm
-Hampe florale creuse
-Fleurs jaune d’or (le pissenlit est une composée, cela signifie que ce que l’on pense être une fleur n’est, en réalité, qu’une superposition de fleurs minuscules étroitement regroupées)



-Fruits (akènes) groupées en masses globuleuses. Chaque graine est surmontée d’une aigrette, ce qui aide à la dispersion par le vent (en lien, une page web sympa qui traite des différents modes de dispersion des graines : ICI.



Ce sont donc ces mêmes graines que la Semeuse de Larousse éparpille à tout vent depuis 1876…



-Floraison : mars – octobre/novembre
-Habitat : près, pelouses, prairies, champs, jardins, bords de routes et de chemins (jusqu’à 2 600 m)
-Très fréquente


Le pissenlit en phytothérapie :


1/Parties utilisées :

*Feuilles
*Racines


2/Principes actifs :

*Principes amers
*Flavonoïdes
*Tannins
*Potassium
*Zinc
*Vitamine A (700 fois plus que dans une poire)
*Vitamines B
*Vitamine C (autant que dans le citron)


3/Propriétés médicinales :

*Apéritif
*Anti-inflammatoire
*Diurétique (pisse-en-lict !)
*Dépuratif (foie, reins, système urinaire)
*Cicatrisant
*Adoucissant
*Antiscorbutique (cf. présence de vitamine C)
*Augmente la sécrétion de la bile
*Tonique


4/Usages :

*Insuffisances hépatiques
*Rétention d’eau
*Infection urinaire
*Surpoids
*Cellulite
*Hyper-cholestérolémie
*Douleurs rhumatismales
*Verrues
*Taches de rousseur


5/Contre-indications et remarques :

*La sève blanche des tiges peut être toxique à haute dose.
*Les propriétés du pissenlit sont si nombreuses qu’au XIX ème siècle est née la taraxacothérapie, la médecine par le pissenlit !
*Tout se mange dans le pissenlit : de la racine (et c’est dit sans mauvais jeu de mots !) à la fleur.


Sources :


-Encyclopédie visuelle des plantes sauvages, Jean-Marie Polèse, Artémis Editions, 2007.
-Guide du promeneur dans la nature, Felix/Toman/Hisek, Hatier, 1974.
-Les remèdes de santé de Hildegarde de Bingen, Paul Ferris, Marabout, 2002.
-Les plantes médicinales, Anne Iburg, Gründ, 2004.
-Le guide des fleurs du Docteur Bach, Paul Ferris, Marabout, 2001.
-La cuisine sauvage au jardin, Anne-Jeanne et Bernard Bertrand, Editions de Borée, 2002.
-Catalogue de semences, Association Kokopelli, 1999.
-Larousse illustré, 2005.


A bientôt.


AFS