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 La Vigne [Vitis vinifera]

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MessageSujet: La Vigne [Vitis vinifera]   Mar 26 Aoû - 13:59

La Vigne [Vitis vinifera]


En anglais : Vine.


La vigne est une liane. L’une des quelques rares lianes européennes avec le lierre [hedera helix], le houblon [humulus lupulus] et le chèvrefeuille [lonicera caprifolium], entre-autre.
Une liane, donc. Vivace et grimpante, à vrilles, dont la longueur peut atteindre 35 mètres ! et qui est originaire d’Asie Mineure. Cultivée en Grèce depuis longtemps et pour laquelle les Grecs ont rendu un culte majeur en l’associant à Dionysos. Ces mêmes Grecs l’ont introduite en France en 600 avant J . C. environ.

La vigne aime les sols profonds et drainés de l’Europe du Sud et de l’Europe Centrale.

Elle porte de larges feuilles nettement dentées, de 3 à 7 lobes qui portent de vives couleurs en automne.



Les fleurs, en panicules, apparaissent fin avril-début mai [en fonction des régions.] Elles sont petites, vert pâle mais très parfumées.



En fin d’été-début d’automne, elles laissent place à des grappes de fruits [les fameux raisins] charnus, renflés et sucrés à maturité qui peuvent arborer différentes couleurs en fonction des espèces : pourpre, rouge, vert ou jaune.




La vigne en phytothérapie :


1/Parties utilisées :

*Feuilles
*Fruits
*Pépins


2/Principes actifs :

*Tannins
*Anthocyanosides
*OPC [oligomères pro-cyanidoliques] dont l’activité face aux radicaux libres est 50 fois supérieure à celle de la vitamine E.


3/Propriétés médicinales :

+++ Feuilles :

*Astringent
*Rafraîchissant
*Veinotonique
*Angioprotecteur


+++ Pépins :

*Possible actions sur certains cancers et la maladie d’Alzheimer


+++ Fruits :

*Tonique
*Veinotonique
*Energétique
*Antioxydant puissant
*Diminue les risques cardio-vasculaires

Beaujolais et Bordeaux sont qualifiés d’anti-infectieux, alors que les vins de Champagne sont désintoxiquants et aphrodisiaques.
Médoc, Sylvaner et Muscadet présentent des vertus antirhumatismales.


4/Usages :

+++ Feuilles :

*Jambes lourdes
*Varices
*Hémorroïdes
*Phlébite
*Couperose
*Règles douloureuses

+++ Fruits :

*Arthériosclèrose

+++ Pépins :

*Vieillissement cutané


5/Contre-indications, autres usages et remarques :

*La vigne utilisée en phytothérapie est la vigne sauvage ou abandonnée, laquelle n’est ni taillée, ni traitée.
La feuille de vigne peut être associée à d’autres plantes circulatoires comme l’hamamélis [Hamamelis virginiana], le fragon [Ruscus aculeatus] ou encore le marronnier d’Inde [Aesculus hippocastanum.]

*Les feuilles de vigne sont utilisées pour envelopper les aliments dans certains pays méditerranéens.

*On presse les pépins afin d’en extraire une huile usitée en cuisine, entre-autre.

*Les fruits de nombreuses variétés sont consommés frais, secs ou pressés en jus ou en vin.

*Le vin est précieux afin de conserver aux plantes médicinales leurs bienfaits. Il peut être utilisé en infusion, décoction et macération, entre-autre.
L’hypocras n’est autre qu’une décoction/macération de plantes et d’épices, en définitive.
Beaucoup de recettes d’Hildegarde de Bingen étaient préparées à base de vin plutôt que d’utiliser de l’eau laquelle était loin d’être toujours potable au siècle d’Hildegarde.
Les procédés de vinification de l’époque étaient bien différents des actuels moyens techniques.
On procédait à des adjonctions d’épices, de plantes aromatiques et de miel pour éviter que le vin ne tourne.

*A titre d’information, il est bon de faire la remarque suivante : en France, l’Ouest, le Nord et l’Alsace sont les régions les plus touchées par la mortalité alcoolique, alors que les grandes régions productrices de vin rouge sont relativement épargnées par ce fléau.
On constate que les Français – en général – sont moins exposés aux affections cardio-vasculaires. Cela semble imputable à la consommation de vin rouge.
Ce qui semble dommage, c’est que, la consommation de vin, à l’instar du cannabis, ait été dévoyée à un point tel qu’on ne reconnaît que difficilement les qualités thérapeutiques du vin.
En ce qui concerne un nombre important d’autres alcools en France, il persiste encore quelques indices de leurs vertus médicinales à travers les mots « apéritif » ou encore « digestif. »
Comme de nombreuses autres substances, une fois de plus, c’est la dose qui fait le poison.

*Il existe un élixir Fleurs de Bach à base de fleurs de vigne [Vine] lequel est classé dans le groupe de l’altruisme :

Citation :
·Symptômes:

Vous êtes sûr de vous. Vous avez tendance à croire que tout le monde pense et fait comme vous.
Quand vous êtes malade, vous dirigez vous-même les soins !
Cependant, vous savez rendre service quand les autres sont en difficulté.

Vous êtes ambitieux et intolérant. Vous n’acceptez d’avoir tort que si vous y êtes obligé et, encore, de mauvaise foi, parfois.
Vous passez pour sévère, brutal et cassant. Vous connaissez votre valeur et affichez un sentiment de supériorité. Quand vous avez un but, vous êtes impitoyable : vous cherchez à imposer sans discuter.
Les personnes qui ont besoin de Vine n’admettent jamais avoir besoin d’aide ; Pour ces personnes, tout va bien puisque, de toute façon, ce sont les autres qui sont malades et qui ont besoin d’être soignés.

·Guérison:

Vous saurez mieux motiver les autres et vous ferez preuve de sympathie.
Vous abandonnerez cette habitude commander. Vous vous rendrez compte qu’en suggérant ou en laissant faire, les choses se construisent plus aisément.

Sources :

-Plantes aromatiques et médicinales, Leslev Bremness, Bordas, 1996.
-Les nouvelles plantes qui soignent, Danielle Roux, Editions Alpen, 2005.
-Le guide des fleurs du Docteur Bach, Paul Ferris, Marabout, 2001.
-Les remèdes de santé de Hildegarde de Bingen, Paul Ferris, Marabout, 2002.
-Les nouveaux remèdes de santé, Jean-Marie Pelt, Marabout, 2001.
-Le dictionnaire des symboles, Jean Chevalier/Alain Gheerbrant, Robert Laffont/Jupiter, 1969.
-Larousse illustré, 2005.



A bientôt.


AFS
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